世界の食料問題を正しく理解するには、「感覚」ではなく「データ」が必要です。
FAO（国連食糧農業機関）の統計は、農業・食料の国際的な基準。
この記事では、初心者でも使いやすいFAOの可視化ツール「Global Food Dashboard」の使い方をわかりやすく解説します。
はじめに：なぜFAO統計を読むべきか？
「世界の食料が足りなくなるって本当？」「日本の食料自給率って低いの？」
そんな疑問を持ったことはありませんか？
世界の食料事情を正しく理解するには、“感覚”ではなく信頼できる統計データが必要です。
そこで役立つのが、FAO（国連食糧農業機関）が提供する公的データです。
FAO統計の特徴：
- 農業・食料・漁業・林業などに関する国際的な基準
- 各国政府から提供されるデータに基づく
- 誰でも無料・登録不要で閲覧可能
- 英語が少し読めれば使える（翻訳機能も活用可能）
今回は、初心者にも扱いやすい「FAO Global Food Dashboard」を使って、基本的な統計の読み方と活用方法を紹介します。
FAO Global Food Dashboardとは？
FAOが提供するインタラクティブな可視化ツールです。
以下のような項目を、国別・年別・品目別にグラフで閲覧できます。
▶ FAO Global Food Dashboard（公式サイト）
主なデータ項目：
- 食料自給率
- 生産量・消費量・輸出入量
- 栄養・カロリー・供給エネルギー
- 輸入依存度（Import dependency ratio）
- 1人あたり供給量（Per capita supply）
実践ガイド：使い方3ステップ
ステップ①：国を選ぶ
トップページ中央の「Select a country」から国を選択します。
たとえば「Japan」を選ぶと、以下のように統計が自動表示されます。
- 穀物・肉類・乳製品・野菜などの品目ごとに
- 供給量、カロリー、輸入依存度などが一覧に
ステップ②：品目を選ぶ
上部メニューで表示内容を切り替えられます：
- All food groups（すべての品目）
- By commodity（品目別）
例：Cereals（穀物）を選ぶと、コメ・小麦・トウモロコシなどの詳細が表示されます。
ステップ③：注目すべき3つの指標
| 英語表記 | 日本語訳 | 意味 |
|---|---|---|
| Per capita supply (kg/year) | 1人あたり供給量（kg/年） | 国民1人あたりに供給される量 |
| Import dependency ratio (%) | 輸入依存度（%） | 国内消費に対して輸入に依存している割合 |
| Food energy (kcal/capita/day) | 1人あたりカロリー供給量 | 1日あたりのエネルギー量（kcal） |
例文： Per capita supply of rice: 53 kg/year → 日本人1人あたり、年間53kgの米が供給されている。
英語が苦手でも大丈夫！使いこなすコツ
統計の魅力は、「単語＋数値」で理解できる点にあります。
以下のような方法で英語が不安な方でも安心して利用できます。
- Google翻訳を活用：Google Chromeで「右クリック → 日本語に翻訳」
- 数字を中心に見る：基本用語に慣れれば、英語のままでも把握可能
FAO統計の信頼性は？
FAOは、国連の専門機関として各国政府から直接データを収集しています。
日本の農林水産省、JETRO、大学などもFAOデータを利用しており、国際的な基準として信頼性は極めて高いです。
まとめ：数字で世界の食料を見る第一歩に
- FAO Global Food Dashboardは無料＆登録不要
- 英語が不安でも単語とグラフで十分読める
- 世界の食料状況を“感覚”ではなく“事実”で語れるようになる
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